Input Delay é um termo usado pra descrever o atraso entre o comando (apertar um botão, por exemplo) e a ação aparecer na tela. Entre você dar o comando e a ação na tela existe um atraso total, que é a soma de outros atrasos, entre eles: 1- Atraso do controle, 2- Atraso no processamento do comando pelo console/PC, 3- Atraso da tela. Isso sempre acontece, mesmo quando se joga Offline, por isso não tem a ver com o modo Online e servidores do jogo. O atraso no controle é tão pequeno que geralmente é desconsiderado e geralmente ocorre quando se usa algum tipo de adaptador, e de baixa qualidade. O atraso da tela/display depende da própria tela, por isso hoje em dia os torneios buscam usar telas que tem o menor atraso possível (geralmente 10ms pra menos, 16ms = ~1 frame). Agora, o atraso no processamento não dá pra mudar pois é algo que já está implementado na programação do jogo, e o artigo se refere a esse atraso. Street Fighter V possui em média um atraso de 6 frames, mas de acordo com o artigo pode variar entre 4 frames e 7 frames. Porém vale ressaltar que o teste foi feito em um PlayStation 4, que é geralmente onde os jogos tem mais atraso (Input Delay), então pode ser que no PC o problema seja menos severo.